RECETTE
– mixer ensemble :
- 30g échalotes
- 30g moutarde de charroux
- 15g vinaigre de vin blanc
- 75g huile vierge d’olives
- 150g pois chiches cuits et égouttés.
Assaisonner et garder au frais 1/2H.
Garnir votre avocat pour une savoureuse entrée.
Avocat à la mayonnaise aux pois chiches
