Recettes – Moutardes de Charroux

Aiguillettes de poulet aux graines de moutarde

Une Archi-Texture entre le lait, la Moutarde de Charroux et le Miel Glacé

Asperges vertes, crêtes et rognons de coqs

Poulet au Riesling et crêtes de coq ***

Un filet de volaille, sauce à la moutarde de Charroux.

TARTE A LA MOUTARDE RAVIGOTE ET AUX TOMATES

Salade d’automne

Salade de lentilles au bleu d’Auvergne et vinaigrette à la moutarde de Charroux

Poulet mijoté crémeux à la moutarde de Charroux, lard et petits légumes

Confit de porc au cumin moutarde de Charroux à l’orange

Pintade forestière sauce moutarde de Charroux

Poulet Bourbonnais, sauce à la moutarde de Charroux, pommes de terre écrasées aux lardons .

Tarte au thon à la moutarde Pourpre

Tarte fine au canard à la Moutarde Charloise

Saucisse de canard à la Moutarde Pourpre

Vinaigrette d’agrumes moutarde de Charroux

Roupettes sauce financière aux morilles

Avocat à la mayonnaise aux pois chiches

Glace à la Moutarde de Charroux

Ravioles Moutarde de Charroux & thon

Crème de cresson au haddock et sot-l’y-laisse et crêtes de coq

Vinaigrette à l’huile de noix

Millefeuille d’ écrevisses, mayonnaise à la moutarde pourpre

Poêlée de crêtes et roupettes

Travers de porc grillés à la moutarde au miel et pain d’épices

Soupe de moules à la moutarde Pourpre

Pavés de Saumon rôtis à la moutarde au miel et au pain d’épices

Petites gougères à la moutarde pourpre

Papillotes de maquereaux, oignon rouge, moutarde de Charroux

Les roupettes en beignets

Macarons à la moutarde pourpre

Cuisse de poulet Bourbonnais à la moutarde au miel et pain d’épices

Suprême de poulet Bourbonnais gratiné, jus à la moutarde de Charroux

Tarte à la moutarde ravigote et aux tomates

Vinaigrette à la moutarde pourpre